Contrairement à des idées répandues, c'est un légume qui cuit à la vapeur, est très digeste et son pouvoir calorifique est relativement faible si on le compare, par exemple, à celui d'un aliment tel que le pain.
Origine :  FRANCE (33)
Catégorie :  1          Calibre : 50/75
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Apports nutritionnel : Son apport en vitamine C est d'autant plus intéressant que la pomme de terre peut être consommée très régulièrement.La pomme de terre fournit également une bonne quantité de minéraux, notamment du magnésium, nécessaire au système nerveux et musculaire, et du fer, qui manquent souvent à notre alimentation.
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Côté cuisine : Pommes de terre idéale pour les plats mijotés et gratins
