Origine : FRANCE
Catégorie : 1                  Calibre : 

Apports nutritionnel : Riche en glucides complexes, l'énergie qu'elle fournit est libérée progressivement, et elle a un fort pouvoir rassasiant.Pour lui conserver un maximum de vitamines et de minéraux, il est conseillé de la cuire à l'eau ou à la vapeur, entière et avec la peau.

Côté cuisine : Reine des frites et idéales pour les purées, les gratins, les soupes.