Origine : FRANCE (33)

Catégorie : 1                  Calibre : 
Apports nutritionnel : C'est un véritable légume minceur.Ce végétal renferme de grandes quantités de vitamines C, de l'acide folique et des carotènes .Il affiche aussi des teneurs impressionnantes en potassium, en calcium,et en magnésium.
Côté cuisine : Rien de plus simple : Tout d'abord équeutez les feuilles des épinards, repliez la base des feuilles en deux et, avec un couteau, tirez délicatement la nervure centrale.Dépose les feuilles, lavées et égouttées, dans une grande casserole (beurrée ou non), sans ajouter d'eau et laissez cuire à feu moyen de dix à quinze minutes, en remuant de temps en temps.