Origine : FRANCE (33) 

Catégorie : 1                  Calibre : 28+
 

 

Apports nutritionnel : Riche en anti-oxydants la carotte joue un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et l'apparition de certains cancers.
 

 

Côté cuisine : Les carottes offrent mille combinaison possible  de préparation : crues, bien sûr, râpées, ou cuite à l'étouffée, à la vapeur, glacées au miel et au beurre, dans des potages, en purée, rôties au four… et bien sûr, dans le pot au feu et le bœuf aux carottes.